Żelazo razem z witaminą B12 oraz kwasem foliowym jest kluczowym składnikiem, który zapobiega rozwojowi anemii.
Najczęstszą przyczyną anemii jest niedobór żelaza. W 2021 roku niedobór żelaza został uznany jako przyczyna ponad połowa przypadków anemii według WHO, czyli Światowej Organizacji Zdrowia.
Kluczowe znaczenie w odpowiedniej diagnostyce ma nie tylko żelazo, kwas foliowy, witamina B12, ale także:
-
- hemoglobina;
-
- hematokryt;
-
- transferyna – czyli białko, które transportuje żelazo;
-
- ferrytyna, która stanowi magazyn żelaza.
Najczęstsze przyczyny anemii.
Do najczęstszych przyczyn występowania anemii należy niewystarczające spożycie żelaza. U dorosłych miesiączkujących kobiet, które spożywają produkty z wszystkich grup spożywczych, dzienne spożycie wynosi 18 mg na dobę, a u mężczyzn 10 mg. W przypadku kobiet na dietach eliminacyjnych, t.j dieta wegetariańska czy dieta wegańska zapotrzebowanie zwiększa się i wynosi około 27 mg.
Kluczowe znaczenie ma też zwiększone zapotrzebowanie na ten pierwiastek, na przykład
- u sportowców
- w trakcie ciąży,
- w przypadku utraty krwi w sytuacji obfitych krwawień menstruacyjnych, utajonych krwawień z przewodu pokarmowego (nadżerki oraz hemoroidy)
Coraz większy nacisk kładzie się na przyswajalnie a nie tylko dostarczanie żelaza
Bardzo duże znaczenie ma tutaj mikrobiota bakteryjna, która w optymalnych warunkach jest w stanie “wychwytywać” żelazo i kierować do miejsca docelowego. U osób, które zmagają się z przerostem flory bakteryjnej w jelicie cienkim, czyli tak zwanym SIBO dochodzi do obniżonego wchłaniania, co skutkuje tym, że pomimo diety i odpowiedniej suplementacji twoje parametry krwi nie ulegają poprawie.
Rola żelaza w organizmie człowieka.
- funkcja transportująca-pierwiastek ten jest składnikiem hemoglobiny, która jest odpowiedzialna za wiązanie tlenu i transport z płuc do tkanek;
- udział w produkcji erytrocytów w szpiku kostnym
- funkcja enzymatyczna- jest składnikiem enzymów między innymi w kwasie deoksyrybonukleinowy które stanowi materiał genetyczny człowieka tzw. DNA;
- wspomaga produkcję energii w oddychaniu komórkowym;
- wpływa na prawidłowe działanie układu odpornościowego;
- wchodzi w skład peroksydazy, czyli enzymu, który neutralizuje wolne rodniki;
- bierze udział w syntezie neurotransmiterów, takich jak serotonina, która wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego;
- jest niezbędna w procesach naprawczych– u osób z anemią rany, trudno się goją.
O dietę warto dbać zawsze, ale jeśli czujesz się osłabiona, masz bladą skórę, trudno gojące się przebarwienia się rany, pojawiają się zajady, masz wrażenie, że zaraz zemdlejesz, brakuje Ci tchu masz tachykardię lub bradykardię wypadają ci włosy, często łapiesz infekcję, warto poszerzyć swoją diagnostykę w kierunku anemii i zadbać o swoją dietę.
Co warto wprowadzić do diety, aby zadbać o optymalną podaż żelaza.
Dodaj komentarz